Com perspectiva de reedição em anos vindouros, a Associação dos Pequenos Empresários de Hotelaria e Turismo da Ilha de Moçambique (APETUR) promove nos próximos dias 24, 25 e 26 de Setembro em
curso, naquela histórica cidade, a realização de um certame denominado FESTIVAL DO MARISCO E
OUTROS PRODUTOS DO MAR.
Flora Magalhães, membro da comissão organizadora, revelou ao Wamphula Fax que o evento pretende
proporcionar uma diversificada divulgação cultural, turística e gastronómica de que a Ilha de Moçambique é d e t e n t o r a .
“Essencialmente, move-nos o empenho de fazer um devido aproveitamento das potencialidades
gastronómicas que o nosso mar oferece em termos de peixe e marisco, através da confecção de pratos
típicos. Muito embora o programa contemple, na sua vastidão, outras vertentes, nomeadamente , de natureza sócio-cultural e desportivo.” Sublinhou a mesma responsável.
Por outro lado, a APECUR conta publicar, muito em breve, um livro de receitas da gastronomia regional,
com base nos produtos do mar.
WAMPHULA FAX - 21.09.2004
