RESUMO
As populações rurais de todo o mundo sempre desenvolveram actividades não agrícolas de forma combinada com a agricultura. Desde final do século passado, o agriturismo, assim como outras actividades rurais não agrícolas, vem sendo estudado como alternativa de rendimento no meio rural. Este trabalho analisa o agriturismo, modalidade de actividade inserida no meio rural e agrícola, desenvolvido há cerca de uma década, como alternativa de renda rural na Vila do Ibo, tomando como base, em especial, o café do Ibo e, como uma forma de inserção da mulher no mercado de trabalho local, através da promoção desta mesma cultura e de uma proposta de criação de uma rota histórico-cultural do café. Para tal, utilizou-se como metodologia de pesquisa, entrevistas informais semi-estruturadas, observação directa, optando-se por um estudo exploratório-analítico e uma pesquisa-acção. Foi possível perceber, durante a pesquisa, o papel crucial que a promoção e divulgação têm no âmbito do agriturismo baseado no café, visando beneficiar as comunidades locais da Vila do Ibo e contribuir para o desenvolvimento local.
